In dieser Staffel des Podcasts fragen wir: Wie könnten wir? Unsere Lebensmittelsysteme so umgestalten, dass sie die Menschen ernähren und unsere Planetensysteme regenerieren.
Gastgeberin Anne-Sophie Garrigou hat diese Woche Michelle Donnelly zu Gast, eine Landwirtin von der Mulroy Meadow Farm in Donegal, Irland. Michelle und ihr Mann Cathal zogen 2020 nach Donegal, um ihren Traum von einem regenerativen Bauernhof zu verwirklichen, der derzeit Eier aus Weidehaltung, Schweinefleisch aus traditioneller Waldhaltung und Rindfleisch aus Grasfütterung produziert. Die Mulroy Meadow Farm bietet auch Betriebsbesichtigungen und Bildungsprogramme an.
Anne-Sophie wird in dieser Folge auch von Stewart Gee unterstützt, der für Climate KIC in Irland arbeitet. Tiefgreifende Demonstration, ein Projekt, das Irland dabei helfen soll, bis 2050 ein klimaneutrales Lebensmittelsystem zu schaffen.
In dieser Folge spricht Michelle über ihren Weg von der Apothekerin zur Landwirtin, warum ihr die regenerative Landwirtschaft so wichtig ist - vor allem aus gesundheitlicher und gesellschaftlicher Sicht - sowie über die Hindernisse und Chancen, die die regenerative Landwirtschaft bietet.
Stewart erörtert die Rahmenbedingungen und politischen Maßnahmen, die für eine Ausweitung der regenerativen Landwirtschaft auf regionaler und nationaler Ebene in Irland erforderlich sind, sowie die Lehren, die man in Irland aus der regenerativen Landwirtschaft ziehen kann, um sie in anderen Ländern zu fördern.
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