Willkommen zu einer neuen Staffel des Podcasts, in der wir die Frage stellen: Wie könnten wir? unsere Lebensmittelsysteme so umgestalten, dass sie die Menschen ernähren und unsere Planetensysteme regenerieren.
In dieser auf Lebensmittel ausgerichteten Saison befassen wir uns mit einer Reihe von Themen, darunter Bodengesundheit, regenerative Landwirtschaftsmethoden, integriertes Landschaftsmanagement, die Bedeutung von Gerechtigkeit und Gleichberechtigung in diesem Übergang, Fördermaßnahmen und die kulturelle Dimension der Ernährungsumstellung. Wir treffen Landwirte, Forscher und Innovatoren, die mit regenerativen Ansätzen Pionierarbeit leisten und die Art und Weise verändern, wie wir uns ernähren und wie wir mit unserem Planeten umgehen.
Diese Woche interviewt die Moderatorin Anne-Sophie Garrigou Saskia Keestra, eine Bodenexpertin von Climate KIC, die seit Jahren an der Schnittstelle zwischen Bodenkunde, landwirtschaftlichen Praktiken und Klimapolitik arbeitet.
Saskia erläutert, warum ein gesunder Boden viel mehr kann als nur unsere Lebensmittel anzubauen und warum er einer unserer stärksten Verbündeten im Kampf gegen den Klimawandel ist. Sie berichtet, wie Landwirte in unserem Netzwerk Pionierarbeit bei der Regeneration des Bodens leisten, die die Landwirtschaft und unser Lebensmittelsystem verändern könnte.
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