Dans cette saison du podcast, nous posons la question suivante : Comment pourrions-nous ? Transformer nos syst\u00e8mes alimentaires pour qu'ils nourrissent les gens et r\u00e9g\u00e9n\u00e8rent nos syst\u00e8mes plan\u00e9taires.<\/p>\n\n\n\n
L'animatrice Anne-Sophie Garrigou est rejointe cette semaine par Michelle Donnelly, une agricultrice de la ferme Mulroy Meadow \u00e0 Donegal, en Irlande. Michelle et son mari Cathal se sont install\u00e9s \u00e0 Donegal en 2020 pour r\u00e9aliser leur r\u00eave d'exploiter une ferme r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice, qui produit actuellement des \u0153ufs \u00e9lev\u00e9s en p\u00e2turage, du porc de race traditionnelle \u00e9lev\u00e9 en for\u00eat et du b\u0153uf nourri \u00e0 l'herbe. Mulroy Meadow Farm propose \u00e9galement des visites de la ferme et des programmes \u00e9ducatifs.<\/p>\n\n\n\n
Anne-Sophie est \u00e9galement rejointe dans cet \u00e9pisode par Stewart Gee, qui travaille sur le projet irlandais du Climate KIC.\u00a0D\u00e9monstration approfondie<\/a>, un projet qui vise \u00e0 aider l'Irlande \u00e0 mettre en place un syst\u00e8me alimentaire neutre sur le plan climatique d'ici \u00e0 2050.<\/p>\n\n\n\n Dans cet \u00e9pisode, Michelle parle de son parcours de pharmacienne \u00e0 agricultrice, des raisons pour lesquelles l'agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice est si importante pour elle - en particulier du point de vue de la sant\u00e9 et de la communaut\u00e9 - ainsi que des obstacles et des possibilit\u00e9s qu'offre l'agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice.<\/p>\n\n\n\n Stewart examine les conditions favorables et les politiques n\u00e9cessaires pour d\u00e9velopper l'agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice aux niveaux r\u00e9gional et national en Irlande et les le\u00e7ons tir\u00e9es de l'exp\u00e9rience irlandaise qui pourraient inspirer les pratiques d'agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice dans d'autres pays.<\/p>\n\n\n\n Le podcast est disponible sur Spotify et sur Apple Podcasts<\/a>.<\/p>\n\n\n\n