Witamy w nowym sezonie podcastu, w którym pytamy: Jak możemy? Przekształcić nasze systemy żywnościowe tak, aby odżywiały ludzi i regenerowały nasze systemy planetarne.
W tym sezonie skoncentrowanym na żywności przyglądamy się wielu tematom, w tym zdrowiu gleby, regeneracyjnym praktykom rolniczym, zintegrowanemu zarządzaniu krajobrazem, znaczeniu sprawiedliwości i równości w tej transformacji, politykom wspierającym i kulturowemu wymiarowi transformacji żywności. Spotykamy się z rolnikami, badaczami i innowatorami, którzy są pionierami w podejściu do regeneracji, zmieniając sposób, w jaki jemy i jak odnosimy się do naszej planety.
W tym tygodniu prowadząca Anne-Sophie Garrigou przeprowadza wywiad z Saskią Keestrą, ekspertem ds. gleby z Climate KIC, która spędziła lata pracując na przecięciu nauki o glebie, praktyk rolniczych i polityki klimatycznej.
Saskia omawia, w jaki sposób zdrowa gleba robi znacznie więcej niż tylko uprawia naszą żywność, dlaczego jest jednym z naszych najpotężniejszych sprzymierzeńców w walce ze zmianami klimatu i słyszy o tym, jak rolnicy w naszej sieci są pionierami w zakresie praktyk regeneracji gleby, które mogą przekształcić rolnictwo i nasz system żywnościowy.
Podcast jest dostępny w serwisach Spotify i Podcasty Apple.