Crear un mercado para sus productos agrícolas consiste en conocer su oferta, su público y cómo conectar ambos. También se trata de encontrar a los compradores adecuados, entablar relaciones y elegir una ruta que se adapte a tus objetivos y capacidad.
Este recurso resume las consideraciones clave para establecer o mejorar una estrategia de venta directa al mercado. También describe los primeros pasos prácticos, desde los mercados de agricultores hasta las ventas entre empresas.
Útil para: agricultores que desarrollan un modelo de venta local o una nueva empresa.
Consejo: utilícelo junto con el Business Model Canvas, el Customer Journey Map y el Service Blueprint para planificar el mercado.
Consideraciones clave: Conozca lo que vende - Tenga claros sus productos, sus cualidades y en qué se diferencian de los demás del mercado.
Conozca a sus compradores: ¿quiénes son, dónde están y qué les importa, qué valoran como calidad?
Adapte su mensaje a sus valores y necesidades. Sea fiable: la coherencia en el suministro, la comunicación y la calidad genera confianza, esencial para las relaciones comerciales a largo plazo.
Empiece poco a poco y con fuerza: pruebe primero su mercado con unos pocos productos o clientes.
Aumente la confianza y desarrolle sistemas. Utiliza redes y referencias: muchas buenas oportunidades surgen del boca a boca o de contactos compartidos.
Comprenda su valor y utilícelo para promover su nicho y evitar competir en áreas que disminuyan su valor.
Sea paciente y resistente: crear un mercado lleva tiempo y el rechazo es normal.
Aproveche cada "no" para perfeccionar su discurso y su comprensión.
Conozca las normas - Asegúrese de que su montaje cumple la normativa local sobre seguridad alimentaria y ventas para evitar costosos contratiempos.
Primeros pasos prácticos: Empezar por los mercados de agricultores: aunque requieren mucho tiempo, ofrecen información directa de los clientes, permiten conocer sus necesidades y deseos y ayudan a desarrollar las habilidades de venta y el conocimiento del producto.
Utilizar herramientas en línea y directorios de CSA - Estas plataformas ofrecen visibilidad con poco esfuerzo y pueden generar ingresos B2C a pequeña escala, pequeños pero constantes.
Busque ventas B2B: póngase en contacto con cafeterías, restaurantes y tiendas. Es probable que la mayoría se nieguen, pero un comprador fiable puede proporcionar una demanda constante y añadir valor real.