Guide pratique à l'intention des agriculteurs sur la manière de nouer des relations et de commercialiser leurs produits auprès des restaurants. Il couvre la communication, la logistique et les stratégies de prix.
Utile pour : les agriculteurs qui se développent sur les marchés de la vente directe ou de la restauration.
Conseil : utilisez cette liste de contrôle avant d'approcher des acheteurs potentiels.
En anglais.
Par Local Food Marketplace, USA.