Guida pratica per gli agricoltori su come costruire relazioni e commercializzare i prodotti ai ristoranti. Copre la comunicazione, la logistica e le strategie di prezzo.
Utile per: agricoltori che si stanno espandendo nei mercati della vendita diretta o della ristorazione.
Suggerimento: utilizzare come lista di controllo prima di contattare i potenziali acquirenti.
In inglese.
A cura di Local Food Marketplace, USA.