En esta temporada del podcast nos preguntamos: ¿Cómo podríamos? Transformar nuestros sistemas alimentarios para que nutran a las personas y regeneren nuestros sistemas planetarios.
La presentadora Anne-Sophie Garrigou se une esta semana a Michelle Donnelly, granjera de Mulroy Meadow Farm, en Donegal (Irlanda). Michelle y su marido Cathal se trasladaron a Donegal en 2020 para perseguir su sueño de dirigir una granja regenerativa, que actualmente produce huevos criados en pastos, carne de cerdo de raza tradicional criada en el bosque y carne de vacuno alimentado con pasto. Mulroy Meadow Farm también ofrece visitas a la granja y programas educativos.
En este episodio, Anne-Sophie también cuenta con la colaboración de Stewart Gee, que trabaja en el Climate KIC irlandés. Demostración en profundidad, un proyecto que pretende ayudar a Irlanda a conseguir un sistema alimentario neutro desde el punto de vista climático para 2050.
En este episodio, Michelle habla de su trayectoria desde farmacéutica hasta agricultora, de por qué la agricultura regenerativa es tan importante para ella -especialmente desde el punto de vista de la salud y la comunidad-, así como de las barreras y oportunidades que ofrece la agricultura regenerativa.
Stewart analiza las condiciones y políticas necesarias para ampliar la agricultura regenerativa a escala regional y nacional en Irlanda y qué lecciones aprendidas en este país podrían inspirar prácticas de agricultura regenerativa en otros lugares.
El podcast está disponible en Spotify y Podcasts de Apple.