| Guía informativa sobre las variedades tradicionales de trigo y su importancia para la nutrición, la biodiversidad y la soberanía de los agricultores. Explica las limitaciones de los sistemas modernos de semillas. Útil para: agricultores, panaderos y educadores interesados en la conservación de semillas y el patrimonio alimentario. Consejo: Las páginas 5-9 tratan de las iniciativas de los agricultores y de consejos prácticos. En inglés. Por GrowSeed, Reino Unido. Enlace: http://growseed.org/RESTORING1.pdf |