Bienvenidos a una nueva temporada del podcast, en la que nos preguntamos: ¿Cómo podríamos? Transformar nuestros sistemas alimentarios para que nutran a las personas y regeneren nuestros sistemas planetarios.
En esta temporada centrada en la alimentación, estamos analizando una serie de temas, como la salud del suelo, las prácticas de agricultura regenerativa, la gestión integrada del paisaje, la importancia de la justicia y la equidad en esta transición, las políticas de capacitación y la dimensión cultural de la transformación alimentaria. Nos reunimos con agricultores, investigadores e innovadores que son pioneros en enfoques regenerativos, transformando nuestra forma de comer y de relacionarnos con nuestro planeta.
Esta semana, la presentadora Anne-Sophie Garrigou entrevista a Saskia Keestra, experta en suelos de Climate KIC, que lleva años trabajando en la intersección de la ciencia del suelo, las prácticas agrícolas y la política climática.
Saskia nos habla de cómo un suelo sano hace mucho más que cultivar nuestros alimentos, de por qué es uno de nuestros aliados más poderosos en la lucha contra el cambio climático y de cómo los agricultores de nuestra red son pioneros en prácticas de regeneración del suelo que podrían transformar la agricultura y nuestro sistema alimentario.
El podcast está disponible en Spotify y Podcasts de Apple.