Bienvenue dans cette nouvelle saison du podcast, où nous posons la question suivante : Comment pourrions-nous ? Transformer nos systèmes alimentaires pour qu'ils nourrissent les gens et régénèrent nos systèmes planétaires.
Au cours de cette saison axée sur l'alimentation, nous nous pencherons sur toute une série de sujets, notamment la santé des sols, les pratiques agricoles régénératives, la gestion intégrée des paysages, l'importance de la justice et de l'équité dans cette transition, les politiques habilitantes et la dimension culturelle de la transformation de l'alimentation. Nous rencontrons des agriculteurs, des chercheurs et des innovateurs qui sont à l'avant-garde des approches régénératives et qui transforment notre façon de manger et notre relation avec notre planète.
Cette semaine, l'animatrice Anne-Sophie Garrigou s'entretient avec Saskia Keestra, experte en sols du Climate KIC, qui a passé des années à travailler à l'intersection de la science des sols, des pratiques agricoles et de la politique climatique.
Saskia explique comment un sol sain fait bien plus que produire nos aliments, pourquoi il est l'un de nos alliés les plus puissants dans la lutte contre le changement climatique et comment les agriculteurs de notre réseau sont les premiers à mettre en œuvre des pratiques de régénération des sols qui pourraient transformer l'agriculture et notre système alimentaire.
Le podcast est disponible sur Spotify et sur Apple Podcasts.