Σε αυτή τη σεζόν του podcast, ρωτάμε: Πώς θα μπορούσαμε; Μετασχηματίσουμε τα διατροφικά μας συστήματα έτσι ώστε να τρέφουν τους ανθρώπους και να αναγεννούν τα πλανητικά μας συστήματα.
Η οικοδέσποινα Anne-Sophie Garrigou συναντά αυτή την εβδομάδα τη Michelle Donnelly, αγρότισσα από τη φάρμα Mulroy Meadow Farm στη Ντονεγκάλ της Ιρλανδίας. Η Michelle και ο σύζυγός της Cathal μετακόμισαν στο Ντόνεγκαλ το 2020 για να ακολουθήσουν το όνειρό τους να διευθύνουν μια αναγεννητική φάρμα, η οποία σήμερα παράγει αυγά που εκτρέφονται σε βοσκότοπους, χοιρινό κρέας παραδοσιακής φυλής που εκτρέφεται σε δάση και βοδινό κρέας που τρέφεται με χόρτο. Το αγρόκτημα Mulroy Meadow Farm προσφέρει επίσης ξεναγήσεις στο αγρόκτημα και εκπαιδευτικά προγράμματα.
Η Anne-Sophie συμμετέχει επίσης σε αυτό το επεισόδιο από τον Stewart Gee, ο οποίος εργάζεται στο ιρλανδικό τμήμα του Climate KIC. Βαθιά επίδειξη, ένα έργο που έχει ως στόχο να βοηθήσει την Ιρλανδία να επιτύχει ένα κλιματικά ουδέτερο σύστημα τροφίμων έως το 2050.
Σε αυτό το επεισόδιο, η Michelle μιλάει για τη διαδρομή της από φαρμακοποιός μέχρι να γίνει αγρότης, γιατί η αναγεννητική γεωργία είναι τόσο σημαντική γι' αυτήν - ειδικά από την άποψη της υγείας και της κοινότητας - καθώς και για τα εμπόδια και τις ευκαιρίες που παρέχει η αναγεννητική γεωργία.
Ο Stewart συζητά τις ευνοϊκές συνθήκες και τις πολιτικές που απαιτούνται για την επέκταση της αναγεννητικής γεωργίας σε περιφερειακό και εθνικό επίπεδο στην Ιρλανδία και ποια διδάγματα που αντλήθηκαν στην Ιρλανδία θα μπορούσαν να εμπνεύσουν πρακτικές αναγεννητικής γεωργίας αλλού.
Το podcast είναι διαθέσιμο στο Spotify και Apple Podcasts.