| Guide informatif sur les variétés de blé patrimoniales et leur importance pour la nutrition, la biodiversité et la souveraineté des agriculteurs. Explique les limites des systèmes de semences modernes. Utile pour : les agriculteurs, les boulangers et les éducateurs intéressés par la conservation des semences et le patrimoine alimentaire. Conseil : Les pages 5 à 9 présentent des initiatives menées par des agriculteurs et des conseils pratiques. En anglais. Par GrowSeed, Royaume-Uni. Lien : http://growseed.org/RESTORING1.pdf |