| Workshop-Leitfaden, der Einrichtungen dabei helfen soll, den Lebensmitteleinkauf gesundheitsfördernder und nachhaltiger zu gestalten. Enthält Übungen und Beispiele aus der Praxis. Nützlich für: Pädagogen, Gastronomen und Führungskräfte des öffentlichen Sektors, die die Lebensmittelbeschaffung umstellen wollen. Tipp: Verwenden Sie es mit Mitarbeiterteams oder Schülergruppen, um gemeinsam wertebasierte Ernährungsstrategien zu entwickeln. Auf Englisch. Von ICDASustainability.org. |